除夕饭预订已干预岑岭期。好意思团提供的数据袒露，罢休1月16日，平台除夕饭线上预订量同比增长超3倍。

记者：台媒报道，美国国务卿布林肯近日受访称，台湾问题不仅是中国国内的事，而是大家的事，全世界对于台湾若因中国的行为而蒙受危机，没有国家能够免疫、不受到影响。对此有何评论？

除夕饭可能是中国东说念主一年中最要害的一顿饭。有东说念主取舍在外面的餐厅吃，无谓刷锅洗碗，还能尝到大厨时间；有东说念主可爱在家吃，边看春晚边吃，其乐融融。繁重了一年，总得吃点好的、不相似的。可要是缺个家庭大厨，不擅煎炒烹炸，作念不了鸡鸭鱼鹅，咋办？这种思吃不会作念、嫌坚苦懒得作念的阛阓需求，让预制菜有了亮相除夕饭的契机。大鹅炖排骨、徽州臭鳜鱼、香酥脆皮羊排、本帮走油蹄髈……越来越多预制菜酿成了除夕饭餐桌上的主角。

为啥最要害的除夕饭，会有东说念主主动取舍预制菜？破钞者不是一味挣扎预制菜，当预制菜亮明身份，苦求加入除夕饭时，掌抓了取舍权的破钞者也挺怡悦尝鲜。

在保险破钞者知情权与取舍权的前提下，预制菜有其特有上风：操作浅易，让厨房小白也能蓦然变身星级大厨；菜品改变，快活了破钞者各样化的口味需求。预制菜企业恰是收拢了这一破钞趋势，纷纷推出各样改变菜品。比如，一整只君主蟹汇入八珍海鲜，“醒狮花馍”像一只活生动现的小狮子，蒸好就能成为一幅“星空图”的“星空八宝饭”，对有孩子的家庭来说格外诱东说念主。一说念说念硬菜、新菜、创意菜，迪士尼彩乐园官网端上桌就能听到“哇”声一派，有非常多的破钞者怡悦为此买单。

预制菜思要坐稳C位，并非莫得挑战。破钞者对食材不够安宁，担忧添加剂太多，这个问题一直制约着预制菜的发展。企业需以骨子行为请问质疑。现时我国尚未制定成心的预制菜圭臬，企业更应严守食物安全法和相关法律规矩；破钞者越来越护理配料表，一张干净的配料表，更易获取破钞者醉心。

摈斥破钞者忌惮，仅靠理论同意和告白宣传远远不够。企业要潜入酌量破钞者需求，以改变技术动作因循，栽培预制菜品性和真实度。在这方面，一些企业积极尝试。有的企业遴荐原汤急冻工艺，尽可能减少调味品添加；有的企业则闪耀菜品的养分健康，如八宝饭减糖20%，海胆饺子用蛋清替代猪肉来固定海胆，以快活控糖、减脂东说念主群的需求。

除夕饭是家庭餐饮破钞中至关要害的场景。预制菜能否撑起除夕的精彩，需要不毫不休的接力。要是预制菜能在除夕饭餐桌上亮相，并经得起七大姑八阿姨的独具慧眼凝视，基本就干预了家庭平时的菜篮子。

除夕饭的意旨远不啻餐桌上的菜品。它不单是是一顿饭，更是一种文化传承和情谊委托。预制菜的出现并莫得改变这少量。它只是为咱们提供了一种新的、愈加浅易、愈加各样化的取舍。选传统手工烹调，已经选现成的预制菜，并无对错之分，独一安妥与否。除夕饭跟谁一王人吃，比吃什么、奈何吃更要害。不论取舍何种边幅，只消心中有家，亲情环绕，这顿除夕饭便是圆满的。

开首/经济日报（作家佘颖）迪士尼彩乐园极速快艇，原标题《预制菜抢滩除夕饭胜算几何》