迪士尼彩乐园
你的位置：迪士尼彩乐园 > 迪士尼彩乐园怎么代理 >
后台回复 品牌 免费送你《135本品牌营销必念书》
作家 | 王晖 起头 | 首席品牌不雅察
齐说民以食为天，但在如今的经济环境下，餐饮行业也资历着一场不小的变革和挑战。资本的高潮，竞争的加重，有悲不雅者齰舌，2025年，将会是餐饮行业最卷最难的一年。
但其实，风险和机遇永远是并存的。在这场行业重新洗牌中，若是能把捏时机，找到突破口，很可能杀青顶风翻盘。
在2025年年头进行一系列品牌焕新动作的西贝，概况就抱着这样的决心。
之是以这样说，是因为背后的操盘者恰是西贝的首创东谈主贾国龙。近日，贾国龙终于转头主品牌，重新披挂上阵担任CEO。他更换西贝品牌logo，推出了全新品牌认识“把更好的给孩子”，以及全新策略定位“欢聚餐厅”，并把西贝烤鸭手脚主推单品，誓要重塑巨匠对西贝的品牌瓦解。
看了贾国龙的这一系列操作，《首席品牌不雅察》其实从中看到了和肯德基的影子。
手脚全球闻明的头部餐饮品牌，麦当劳和一直是纷乱餐饮企业效仿的典范。《易经》中说过，“取法乎上，得其中也；取法乎中，得其下也”，情理是只须设定高宗旨，智商取得好效果。
当餐饮行业教育丰富的贾国龙决定对标麦当劳、肯德基，笔者照旧看到了西贝动须相应的气派，以致，冲向全球的决议。
值得一提的是，站在巨东谈主的肩膀上，贾国龙玩出了我方的营销特点，我总结为“全心境价值留下销耗者”。
让logo成为用户的快乐开关
在提神力稀缺的期间，销耗者凭什么识别一个品牌？谜底很浮浅，品牌logo。手脚品牌的视觉标记，logo在品牌发展中的地位至关遑急。
正如营销中的“第一眼限定”，强调的等于第一印象的遑急性。销耗者第一次对品牌变成的印象，会径直影响他们的全体评价和购买决策，而品牌logo等于决定第一印象的要道icon。
麦当劳和肯德基能够享誉全球，logo就功弗成没。有时麦门、K记在各个国度售卖的居品不雷同，但只须看到麦当劳的金拱门“M”、肯德基的山德士上校形象，销耗者的品牌认同感就有了。以致，麦当劳的logo营销照旧凯旋到，只是显现一角，全世界麦门齐不错闭眼识别出来的进度。
而这次西贝的logo从正本的“西贝莜面村”更换成“西贝XIBEI”，背后就藏着贾国龙但愿让西贝成为中餐国民品牌的更高宗旨。
正本的logo“西贝莜面村”，东谈主们的提神力结合在“莜”字怎么读、莜面是什么，从而变成了西贝是一家“西北民间菜”的定位瓦解。当logo变成了更检朴的“西贝XIBEI”，贾国龙等于要破损品牌的地域属性，为品牌走向宇宙、面向世界奠定基础。
每次跟身边朋友聊天，辅导作业都是被吐槽最多的话题。
此前，我们讲过牙痛时选止痛药的方法（ ），这次要来考考大家，题目如下：
新logo更是契合了西贝基于场景的新定位“欢聚餐厅”，将品牌与用户的疏导点从居品层面升级到了心境层面，如斯，心境价值就突显出来了。
比如，当新logo把西贝变成一个叠词，读起来就像在叫一个意志多年的好友，给东谈主一种亲切感。再比如，若是说“西贝莜面村”给东谈主的是“西北大汉”的形象，那么“西贝XIBEI”就多了几分先锋可儿的年青气味，拉近了西贝与用户的心境距离。
不得不说，若是贾国龙按照这个场所持续进行塑造品牌，西贝新logo也会像“金拱门”“肯德基爷爷”一样，成为一个快乐开关，让东谈主在用餐时产生狂放愉悦的样貌。
在场景体验中普及顾主幸福感
话说回来，所谓心境营销等于成就品牌与销耗者之间的心境结合，这种结合，不时需要一个桥梁。而关于侧重线下销耗的餐饮品牌来说，桥梁等于销耗场景，通过搭建能够触发顾主心境响应的场景，让顾主在真实的体验中获取心境满足。
具体到西贝来说，“欢聚餐厅”这一全新品牌定位，是策略层面的，在策略层面的落地执行，智商看出西贝的赤忱。
从当今的口碑来看，西贝莫得让走进门店的顾主失望，简直带给了东谈主们快乐体验，其突破口，是面向孩子的儿童餐。
毕竟，关于一个家庭来说，孩子不时是需求中枢，一家东谈主出去吃饭，孩子吃得高兴满足，才是简直的“欢聚”。是以，在儿童餐上的持续发力，不错看作是西贝对“欢聚餐厅”品牌定位的极致践行，亦然“把更好的给孩子”品牌认识的具象化。
看到这里，深信不少麦门信徒照旧有代入感了。毕竟，在麦当劳吃快乐儿童餐、到儿童乐土玩耍、买多样可儿的落幕玩物，是好多东谈主弗成隐藏的童年缅念念，这种品牌忠诚度不错延续到孩子们长大，乃至他们的下一代。
足见，给孩子提供满盈的心境价值，关于一个餐饮品牌的遑急性。至于怎么哄孩子，麦当劳有我方的特点，西贝也有独到的妙招，而况照旧迈入了next level。
率先，迪士尼彩乐园怎么代理在双向互动中普及孩子对品牌的酷爱度。
点餐行为，西贝为孩子们特制的识字菜单，让孩子不错看图点餐，我方当“点菜官”。厚嘟嘟牛肉杂粮汉堡套餐、甘好意思蜜香烤鸡翅套餐等可儿的菜名，孩子会赋闲到主动报菜名；等餐行为，就业员会奉上蜡笔和可涂鸦的餐垫，小一又友就不错结合提神力画画，大东谈主们也不错沉静点餐。
不难发现，西贝与孩子的互动是陪同式的，而况更留心用细节赢得孩子招供，这样的心境羁绊，不时更能让小一又友变成真切缅念念，将信任的品牌种子种在了他们心里。
其次，留心亲子体验，在满足孩子的同期，成就与大东谈主的心境结合。
在为孩子提供心境价值的同期，西贝也莫得健忘更需要心境陪同的大东谈主们，并用多样亲子行为，让家长也能领有孩子的快乐。正如有东谈主所说，“离开西贝，谁还把我当小孩？”
比如西贝相称受接待的宝贝诞辰会，通过专属的诞辰会叮属、魔术饰演、诞辰面、小礼物等等，让孩子的诞辰过得高兴，家长也能当铁心掌柜，只追究吃喝玩乐；西贝的亲子食育课堂，则让父母不错和孩子通盘学习搓莜面、烤披萨、作念饼干、月饼等等，在情理情理的DIY中，让家长和孩子走得更近。
而且据我了解，在儿童餐方面，西贝不仅是会玩的，而且是专科的。最近，西贝就获取了尚普商讨颁发的“西贝XIBEI，中国儿童餐第一品牌”“专科儿童餐累计卖出4000万份”“就业家庭顾主超2亿东谈主次”三项认证。
这也足见西贝的心境营销是得到平淡认同的。西贝正在全心境价值拉满的营销和就业，让东谈主们温情到西贝“为场景买单，为心境复购”。
“把更好的给孩子”背后
西贝要成为“欢聚代言东谈主”
看了西贝的一系列品牌焕新动作，咱们会发现，这是一个善于以小博大的餐饮品牌。用logo的小小更动，让东谈主们看到了西贝更大的念念象空间；用儿童餐这一垂直赛谈的发力，遮掩的是更平淡的家庭销耗东谈主群。
而这以小博大折射出的，其实是西贝活气足于发展近况的自我突破。
正所谓，穷则变，变则通，通则久。麦当劳和肯德基能够延续超半个世纪的发展历史，靠的毫不是复古守旧，而是继续安妥销耗者的需求变化，用革命带给东谈主们簇新感。
这少许，两边在中国阛阓的原土化营销体现得尤为昭着。肯德基用油条、豆乳、小笼包、香菇鸡肉粥等居品和原土早餐店抢买卖，麦当劳专为中国阛阓开拓的麦辣鸡腿堡，以及春节推出的特点居品“金拱门桶”“福泽满满”套餐等齐是在积极拥抱中国销耗者。
咱等于说，麦门、K记在原土化上照旧如斯起劲了，激越成为中餐国民品牌的西贝更有发奋的能源了。
而推出西贝烤鸭，就不错看作是贾国龙对两位前辈的酬劳。
走进西贝北京六里桥旗舰店、上海东方路店，不少东谈主先看烤鸭档，明档现烤、香气扑鼻的烤鸭，让东谈主还没点菜就开动分泌涎水和多巴胺。
一只小小的烤鸭，同样委托了西贝在策略上的大决议。一方面，它不错破损东谈主们对品牌“西北菜”的刻板印象，焕新品牌形象。另一方面，由于烤鸭平淡是九故十亲约聚的首选大菜，它是“欢聚餐厅”全新定位的一个记号性“牌号菜”。
固然，西贝烤鸭也委托了满满的心境价值。当一家东谈主聚在通盘大快朵颐吃烤鸭，吃出的不仅是厚味，更是文化自重感，是欢聚庆典感。
而从好评如潮的儿童餐，到让东谈主无尽复购的西贝烤鸭，西贝正在用居品品性和心境价值，打造出属于我方的“酬酢货币”，用口耳相承的口碑赢得更多用户的宝石和相信。
正如西贝全新的品牌认识“把更好的给孩子”，这七个字，在我看来，说给所有这个词顾主的。西贝的“更好”，照旧超出了居品鸿沟，而是但愿带给东谈主们更好的生涯样式，传达的是一种西贝式的幸福感和满足感。
这种让销耗者感到矫健和宽解的口碑，何尝不是一种终极的心境价值？
结 语
终末，我很念念说，贾国龙是懂心境营销的，更是懂餐饮的。当Z世代成为主流销耗群体，东谈主们出门聚餐销耗，毫不是为了填饱肚子，而是追求一种价值认同和心境包摄，餐饮行业在就业品性、销耗场景以及营销疏导上的全面升级，大势所趋。
贾国龙对西贝的这场升级焕新，既是对麦当劳、肯德基经典品牌营销策略的模仿，也在为中国餐饮品牌探索一条变革之路。
2025年，关于餐饮行业而言，仅靠“价钱内卷”并不是上策，像西贝这样，为用户营造心境价值，拓宽触达顾主的场景，用烤鸭大单品破损刻板瓦解，“进取卷”才是行业曩昔趋势。
我念念西贝是念念告诉巨匠，在肯德基、麦当劳除外，还有一个中餐品牌能给东谈主们带去快乐。
而当巨匠习气了到西贝带娃吃饭、家庭聚餐，西贝的用户忠诚度和向心力会愈加巩固，品牌护城河就会越来越坚弗成摧。
*编排 | 三木 审核 | 三木
品牌最新资讯，尽在【首席品牌不雅察】↓↓↓
行业资讯、案例费事、运营干货，精彩阻抑
【添加备注：进群】
