迪士尼彩乐园3

身边的一又友最近皆在肃穆过春天：踏青、赏花、露营。

我从邻居那儿分到一袋簇新的野荠菜，欣喜极了——它但是汪曾祺先生在《故土的野菜》中皆刺心刻骨的鲜好意思啊。

况兼，荠菜的养分价值亦然顶瓜瓜。

养分贴士

荠菜是一种深色蔬菜，养分价值比一般淡色蔬菜要高。

钙含量是牛奶3倍

荠菜的卵白质含量很高，每100g有3～5g，甚而比牛奶(3.3 g～3.8g/100g)还要高一些。其中谷氨酸、天冬氨酸等鲜味氨基酸含量丰富，这让荠菜吃起来自然鲜好意思。

▲ dalgial -wikimedia.org

每100g荠菜含钙290mg，差未几是牛奶的 3 倍。吃100g荠菜，约莫能补充成年东谈主一天所需钙的1/3。

其他矿物资，比如钾、镁、铁、锌含量也较高，是名副其实的“小富矿”。以铁为例，每百克有2.4mg铁，和牛肉十分，是猪肉的2倍。

维生素ABC丰富

荠菜的多样维生素含量在蔬菜里皆相配优秀，尤其是β胡萝卜素、维生素K、、维生素C。

荠菜β胡萝卜素高达 5200μg/100g，跟胡萝卜是一个“咖位”的。

100g荠菜中还有维生素K330μg、叶酸180μg、维生素C110mg。二两荠菜梗概就能补上一天所需VK、叶酸、VC的375%、45%和110%。

凝视：焯水时辰过长，维生素C、氨基酸等的亏本可能逾越50%，提出摈弃在30秒～1分钟。

厚味措施

1.荠菜洗净，淋少量油，用耐热保鲜膜包好，微波炉1.5～2分钟，取出冷却后，挤一挤水，切碎备用。或者下锅焯水。

2.水和淀粉3:1调匀、鸡蛋打散备用

3.锅里加油，迪士尼彩乐园靠谱不小火爆香姜片后，放入蘑菇，炒软后加水、豆腐、一小勺盐

4.水开后，水淀粉搅动均匀淋入锅中；

5.稠密后，均匀地淋入蛋液

6.蛋液凝固后加入荠菜碎，关火。

7.滴几滴香油、撒一丝白胡椒粉，起锅即可。

以上，等于本周的菜谱及一餐食谱共享，祝群众用餐好意思瞻念。

【评释】食谱的能量往往在1500~1700kcal/天把握，允洽一般轻膂力行径女性。男性以及身段更肥硕、行径量高的东谈主合计吃不饱，可允洽加多主食和肉菜；或者找养分师（详询小栗子：chestnut_shanzha)帮你定制食谱。

参考费力

[1]中国疾病提防摈弃中心养分与健康所. 中国食物因素表圭表版第6版/第一本[M].北京: 北京大学医学出书社, 2018.

[2]中国疾病提防摈弃中心养分与健康所. 中国食物因素表圭表版第6版/第二册[M].北京: 北京大学医学出书社, 2019.

[3]日本食物因素数据库2023版

[4]张普庆,王秀玉,陈佃军,吕玲红,张新民,殷树梅.荠菜、银荇菜养分因素分析.养分学报,2001,23(4):396-397

机构:潍坊医学院,潍坊261042泰山医学院,泰安271999青岛化工学院,青岛266003

[5]常丽新,田秀红.漂烫对荠菜养分因素的影响.中国食物与养分,2004,10(11):54-55

[6]白殿罡.荠菜总黄酮的含量测定及抗氧化分析[J].长春大学学报,2009,19(2):75-77

[7]常丽新,韩近,王换霞.不同烹饪神态对野生蔬菜养分因素的影响[J].食物工业科技,2005,26(4):164-165168

分析认为，GB200 NVL4的推出正值英伟达重塑其产品组合之际——逐渐淘汰旧款NVL平台，转向更加先进的选项，如NVL4。

近日，三星电子宣布，将于明年1月上旬的CES2025消费电子展上推出一款全新的冰箱，采用“AI混合冷却技术”，可提供优于传统冰箱的冷却能力。按照官方的说法，具体的AI算法应用于底层之中，通过调节硬件实现综合能耗降低，目前尚未公布更多关于AI能力的落地，雷科技 CES2025报道团将对这一产品进行持续关注。

念念看视频科普

热心咱们的视频号吧