陶大夫按：
当先防杠：不是不行吃，而是要少吃。就像咸鱼和腌肉皆是天下卫生组织认定的一级致癌物，但陶大夫以为还适口的，只是不敢多吃。
我不吃的是艾草青团，而不是麦汁青团。青团的绿色，主要来自艾草或麦汁。根据2015年的媒体报导《沪上青团能够使用麦青汁上色 传统艾草悄然回想 https://t.cn/RwFr4gl 》，畴前上海的青团80%是麦青汁作念的，但艾草青团的比例在上升。
最近4场比赛，曼城战绩为1平3负，且已遭遇三连败。
与此同时，米兰还在处理队内续约问题。赖因德斯的年薪目前远低于队内明星球员，但他在续约后的总收入（包括年薪和奖金）将达到300万欧元，且奖金部分将逐年递增。尽管具体官宣时间尚未确定，但双方已就年薪和合同期限达成一致。
我是上海东谈主，我记念中的青团即是麦汁青团，那种麦香味相称浓郁亲切，而况光泽鲜绿。艾草青团光泽暗绿，香味很淡。
原来，出于口味和光泽的偏好，我就只心爱吃正统的麦汁青团，偶尔也会尝尝艾草青团，只是每次皆会嗅觉难吃，而不单是是不适口。看过本文后，我十足拒吃艾草青团，因为不适口，还危害健康。
本文根据满满，不采取反驳。看懂本文后要延续吃艾草青团，我也十足不反对，尊重他东谈主侥幸嘛！
不外，如若没吃过麦汁青团的一又友，我历害提议尝试，果真是麦汁青团适口太多了。
大过节的，本不想扫大家的兴。
但受到的震撼，以为如故有必要讲讲艾叶（艾草的叶子）的安全性问题。
每逢晴明，艾叶总会成为一种用于祭祀、食用的垂危食材。
在我国药食同源的文化中，艾叶和红曲米一样，饰演着既是食材，又是药材的脚色。
这么兼具食材与药材的脚色，往往会让东谈主产生一种错觉：作为食材，艾叶有药补的恶果；作为药材，艾叶相称安全。
如斯失实的认识，让好多东谈主容易过量服用这类药食材。
比如发生在日本的红曲米保健品事件中，可怜死一火的几位受害东谈主，皆是在认为红曲米相称安全的前提下，大皆服用导致肾毁伤而死一火。
比拟之下，艾叶的使用场景更广，所具有的毒反作用也不遑多让。
艾草——百草之王
与作为食用色素的红曲米一样，绿色的艾叶也常被用于给食物增添绿色，加上自己具有一种略带苦味的香气，好多“绿色食物”中皆有它的影子。
比如蓊绿欲滴、神态诱东谈主的青团，即是用艾叶汁拌进糯米粉里捣制之后，再以豆沙或咸蛋黄等为馅制作而成的。
在食用艾叶青团的地区，青团又被称为艾团。
听说青团最早出当今唐代，距今已有1000多年的历史，每逢晴明，南边地区好多家庭皆要蒸青团用于祭祀，是以又被称为晴明团子。
除了用于制作晴明节食用的青团，艾叶也被大皆用作日常食材，如炒饭、炖汤、煎煮鸡蛋、沏茶等。
循序为：艾叶炒饭、艾叶鸡汤、艾叶茶、艾叶炒蛋
艾叶本色上是艾（笔名艾蒿、艾草）的叶，艾是一种菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。
在中医看来，艾是一种良药，古代医药著述《本草纲领》《神农本草经》等对其均有纪录。
据《中国植物志》纪录，除了艾叶，艾全草均可入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。 [1]
作为口服药，艾常被用于诊治虚寒性的妇科疾患，也被用于治老年慢性支气管炎、哮喘、虚寒胃痛。
除了口服，艾还被普通用于中医理疗，举例煮水洗沐、洗头、足浴，制作药枕、药背心。
天然，艾最被常用的一种理疗方式，是大名鼎鼎的艾灸。
中药师将艾叶晒干、捣碎得回“艾绒”，然后制成艾条，供艾灸使用。
中医认为，艾灸不错“透诸经而治百病”，有通经活络、行气活血、澌灭寒湿、回阳救逆、防病保健等功效。
艾灸的历史相称悠久，早在三国时辰，曹翕就撰写了历史上首部灸法专著《曹氏灸方》。 [2]
《本草纲领》认为：“凡用艾叶，须用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火，则易伤东谈主肌脉。”
各式形态的艾灸疗法
东晋葛洪的《肘后备急方》也有“以艾灸病东谈主四床角，各一壮，令不相染”的纪录，是以艾叶也被用于烟熏消毒，以防护疫疠传染病，即是所谓的“艾熏”。
相同以艾条为药材，迪士尼彩乐园艾灸偏重“灸”，而艾熏偏于“熏”。
艾熏
百度百科说：对于腰酸背疼腿抽筋，艾熏有着西医所够不上的恶果。
由于极为普通的运用场景，因此艾草又有“百草之王”的好意思称。
不外，整个上述这些神奇功效，无论是用于服用、外用如故艾灸，刻下尚未被商量可靠的双盲大样本临床实际所考证。
艾叶的肝毒性和生殖毒性
诚然中医有“是药三分毒”的说法，但艾叶的毒性，通常会被东谈主漠视。
李时珍在《本草纲领》中纪录：艾以叶入药，味苦，无毒。理气血，逐寒湿，止血安胎。
有关词当代科学发现，艾叶不但具有很强的肝毒性，还具有破裂漠视的生殖毒性。
在由上海医科大学出书社出书的《常用中草药不良反馈偏抓防治》 [3] 一书中，琢磨者详确论说了种种常用中草药的不良反馈，包括中毒的原因、机制及防治措施；此外，该书还列举了一些因常用中草药引起不良反馈的实例。
书中对于艾叶的毒反作用是这么状貌的：
艾叶中毒量为18克-45克，中毒潜藏期1-4小时。
口服大皆艾叶后，30分钟可出现中毒症状：喉头干渴、恶心、吐逆，继而全身无力、头晕、耳鸣、行动震颤，严重者可致死。
妊妇可致出血或流产。
慢性中毒有嗅觉过敏、共济失调、幻想、神经炎、癫痫样痉挛等症状。
书中还列举了服用艾叶中毒后导致死一火的案例。
病例1：一患者服艾叶后出现黄疸、出血、肝脏重度受损，终致死一火。
病例2：一患者以陈艾6根（约80克），空心煎服，10分钟后感头昏，30分钟后感胸闷，呼吸匆忙，抽搐，面色惨白，抢救无效死一火。
此外，由国度中医药惩处局《中华本草》编委会编写，上海科学技能出书社出书的《中华本草》（1999年）也纪录了艾叶的毒性：
艾叶油小鼠灌胃的半数致死剂量为2.47ml/kg，腹腔打针为1.12ml/kg。
艾叶所含蒸发油对皮肤有轻度刺激作用，引起发高涨红，口服能刺激胃肠谈分泌。
口服干艾叶3-5g可增进食欲，但大剂量可引起胃肠谈急性炎症，产生大皆恶心吐逆，若大皆给与后可引起核心神经系统过度容许，出现谵妄、惊厥及肝损害等。
由于神经反射性的变化，以及血管壁自己受损，可招致子宫充血、出血，妊娠时以致流产。
2012年8月，一篇名为《妊娠期常用中药用于小鼠的安全性评价》[4]的动物琢磨回报发表在科学期刊《Human Reproduction》。琢磨发现：
艾叶在早期妊娠阶段会引起诸多不良反馈，不但权贵裁减了实验对象的体重加多、加多了死胎率，还可能彰着加多致畸性。
除了以上琢磨，大皆对于艾叶的恒久毒性实验皆指向：艾叶蒸发油中的侧柏酮，具有明确的肝毒性及神经系统毒性。
这种常被传统医学用于治 疗妇科及中老年疾病的药物，却具有破裂漠视的肝毒性和生殖毒性，细想恐极。
除了凯旋服用产生的毒反作用，作为深受国东谈主疼爱的理疗模式，艾灸可能带来的不良反馈相同破裂漠视。
致癌物艾灸
除了国内频发因艾灸导致烫伤的安全事件，艾灸的致癌性愈加值得关爱。
2013年的一项琢磨发现，在室内进行针灸时，可能产生大皆的无益苯系物及甲醛：
有烟艾灸产生的苯系物最多，是无烟艾灸的6倍。微烟艾灸的甲醛产生量最多，在室内，甲醛平均浓度为157.93μg/m3，苯系物总浓度为535.17μg/m3，16种PAHs总浓度为12.86μg/m3。其中甲醛的浓度照旧耕种了安全法子。 [5]
另据一个2016年的琢磨发现：
在艾灸诊室中，PM2.5浓度为224.28微克/立方米；即便在室外，PM2.5浓度也高达90.45微克/立方米。 [6]
这是什么看法呢？
根据天下卫生组织给出的空气质地引导值：室内PM2.5浓度值不应耕种15微克/立方米（24小时平均值）。
也即是说，艾灸诊室中的PM2.5浓度是WHO提议值的15倍，艾灸诊室外则为6倍。
是以，无论是艾灸所产生的苯系物、甲醛，如故室内PM2.5浓度，均严重超标，所导致的兑现是：
恒久在室内进行艾灸诊治，无论是被诊治者如故理疗师，罹患心血管病、呼吸谈疾病以及肺癌的风险皆相称高。
结语
每次谈到传统药物的毒性，总有东谈主会用“抛开剂量谈毒性是在耍流氓”进行反驳。
这句话在大多数语境下正确，但在具有“药食同源”传统的我国，却具有极大的误导性。
据上述多项琢磨发现，艾叶的肝毒性和生殖毒性所产生的危害，很可能是不可逆的，也即是说，即便每次剂量不大，但在恒久服用（使用）的情况下，毒反作用的积聚效应皆是异常可不雅的。
而“药食同源”的想维模式，又容易让东谈主漠视药食的毒反作用而大皆服食。
由于化学要素极为复杂，直到今天，咱们对于好多传统药物的毒反作用依然所知甚少，通常要到悲催发生，才会有所警悟。
既然如斯，咱们为什么不把这些药物的有用性、毒反作用的实际职责交给当代科学？又何必效仿神农、以身赴险呢？
（完）
参考贵府
[1] 艾. 《中国植物志》 第76(2)卷 (1991)
[2] 孙建.中国艾文化遗产琢磨[J].南京农业大学, 2016.
[3] 竺叶青等，常用中草药不良反馈偏抓防治，上海医科大学出书社
[4] Wang CC, Li L, Tang LY, Leung PC. Safety evaluation of commonly used Chinese herbal medicines during pregnancy in mice. Hum Reprod. 2012 Aug;27(8):2448-56. doi: 10.1093/humrep/des180. Epub 2012 May 30. PMID: 22647451.
[5] 郭敏. 艾灸和打印机产生的室内空气典型有机抵制物特征与判辨. （硕士论文）. 2013.
[6] 黄剑. 艾灸诊室 PM_ (2.5) 物理化学特征与毒理琢磨. 2016.